لبه تکنولوژی

April 27, 2018
0:50 جمعه، 7ام اردیبهشتماه 1397
کد خبر: 90065

غذاهای ۳ بعدی فرهنگ خوردوخوراک ما را تغییر خواهند داد

به گفته محققان غذاهای تولیدشده با ابزارهای سه‌بعدی چگونگی و فرهنگ خوردن ما را تغییر می‌دهند.
 
به گزارش خبرآنلاین، «Jin-Kyu Rhee» دستیار پروفسور در دانشگاه Ewha Womans در کره جنوبی درباره دستاوردهای تحقیقاتی خود در حوزه توانایی فناوری چاپ سه‌بعدی برای تولید مواد غذایی در نشست سالانه انجمن زیست‌شناسی و بیولوژی آمریکا به بحث و تبادل‌نظر پرداخت.
 
وی پلتفرمی را توسعه داده است که از طریق چاپ سه‌بعدی ساختارهای غذایی بر اساس شخص موردنظر باهدف جذب حداکثر کالری و ویتامین‌های لازم درست می‌کند. وی کمی رؤیایی فکر کرده و می‌گوید: روزی می‌رسد که برای بدن کارتریج غذایی می‌سازیم، درست مانند دستگاه چاپگر که کارتریج داشته و چاپ می‌کند و آن را به دستگاه چاپگر متصل کرده و غذای موردنظر را بر اساس نیاز هر کاربر با ترجیحات طبخ و متد متفاوت تولید می‌کند.
 
چاپگر مدنظر وی مانند دستگاه چاپ سه‌بعدی کنونی است که لایه‌های مختلفی از مواد (غذایی) داشته و محصول نهایی را به‌عنوان غذای موردنیاز روزانه هر فرد بر اساس الگوریتم از قبل تعریف‌شده می‌سازد.
 
وی توضیح می‌دهد که فعلاً در مراحل اولین توسعه چاپگر سه‌بعدی غذایی هستیم و ساخت مواد غذایی با ماندگاری بالا و بر اساس نیاز واقعی انسانی در مراحل بعدی هستند.
 
  • مشترک شوید!

    برای عضویت در خبرنامه روزانه ایستنا؛ نشانی پست الکترونیکی خود را در فرم زیر وارد نمایید. پس از آن به صورت خودکار ایمیلی به نشانی شما ارسال میشود، برای تکمیل عضویت خود و تایید صحت نشانی پست الکترونیک وارد شده، می بایست بر روی لینکی که در این ایمیل برایتان ارسال شده کلیک نمایید. پس از آن پیامی مبنی بر تکمیل عضویت شما در خبرنامه روزانه ایستنا نمایش داده میشود.

    با عضویت در خبرنامه پیامکی آژانس خبری فناوری اطلاعات و ارتباطات (ایستنا) به طور روزانه آخرین اخبار، گزارشها و تحلیل های حوزه فناوری اطلاعات و ارتباطات را در هر لحظه و هر کجا از طریق پیام کوتاه دریافت خواهید کرد. برای عضویت در این خبرنامه، مشترکین سیمکارت های همراه اول لازم است عبارت 150 را به شماره 201464 و مشترکین سیمکارت های ایرانسل عبارت ozv ictn را به شماره ۸۲۸۲ ارسال کنند. دریافت موفق هر بسته خبری که محتوی پیامکی با حجم ۵پیامک بوده و ۴ تا ۶ عنوان خبری را شامل میشود، ۳۵۰ ریال برای مشترک هزینه در بردارد که در صورتحساب ارسالی از سوی اپراتور مربوطه محاسبه و از اعتبار موجود در حساب مشترکین سیمکارت های دائمی کسر میشود. بخشی از این درآمد این سرویس از سوی اپراتور میزبان شما به ایستنا پرداخت میشود. مشترکین در هر لحظه براساس دستورالعمل اعلامی در پایان هر بسته خبری قادر خواهند بود اشتراک خود را در این سرویس لغو کنند. هزینه دریافت هر بسته خبری برای مشترکین صرفا ۳۵۰ ریال خواهد بود و این هزینه برای مشترکین در حال استفاده از خدمات رومینگ بین الملل اپراتورهای همراه اول و ایرانسل هم هزینه اضافه ای در بر نخواهد داشت.